小梅今年30岁，是一个宝妈。已经在家全职带娃六年了，如今孩子已上学。她在家呆的无聊，也想出来挣点钱，减轻家里的负担。

由于她学历不高，也没有技术，更何况远离职场多年，以前积累的工作经验早就忘得一干二净。

于是来到了我们山东济南，加盟了一个养生奶茶品牌，前后总共花费了40多万，他的店开在江苏南京，光房租一年18万。

加盟费4万，保证金1万，装修按公司要求花了6万，设备物料也是从公司进的货5万，首次原材料进货4万，开业宣5000元，优惠活动1万，雇了2个员工8000元，正式营业前总共花费40万。

加盟公司承诺全程帮扶，直到门店盈利，走上正轨。品牌理念，主打养生奶茶。其实这就是一个伪命题，年轻人不养生，中老年人不喝奶茶。

再说选址，公司来了两个人，用了十几个选址软件，花了半个多月时间，最终选在了蜜雪冰城和一点点奶茶中间。

营销活动方面，开业期间顾客到店免费领取一杯奶茶，充值100元送50，第二杯半价。都是这种烂大街的活动

开业头一个月有免费的活动，好歹有点人气，每天还能卖个1000多元。活动一停，是一天不如一天，直到现在，开业三个多月了，每天只卖200多元，开门就赔800多，一直赔的很稳定

加盟公司也没有办法，其实他们光知道收钱，对餐饮运运营一窍不通。小梅也是欲哭无泪，关门吧！前期投入太多。开下去吧！每天开门就赔800多块。

她竟然萌生了换一个品牌，继续经营的想法。如果不解决没有顾客的问题，换多少品牌都是徒劳无功。

我给她出了一个主意，直接让他的营业额翻10倍。

首先要做的就是引流，毕竟没有顾客，就没有一切。

第一、线上线下引流同步进行。先说线下的，附近1公里内，只要是女孩消费频率高的门店，比如服装店、鲜花店、烘焙店、奶茶店、零食店、麻辣烫等，顾客凭这些商家的消费小票，可以到店免费领取一杯价值18元的奶茶。

条件是加老板好友，给老板点关注。

再说线下引流，做自媒体，多平台、多账号、做矩阵，每天至少更新三条短视频和朋友圈，不知道拍什么内容，没有素材没关系。

就记住两个字，模仿～抄袭。找对标账号，模仿爆款，千万不能一字不落的抄袭，把别人的爆款品类改成我们的奶茶。

第二、成交！设计一款情侣小吃套装，要方便携带，量大。原价35元，现在凭消费小票，9块9可以购买。一般买奶茶的情侣，男孩子基本都会花钱去买。再说也不贵

第三、锁定消费！设计一个会员充值卡：

充值100元，赠送价值18元的奶茶10杯，口味任选。

充值200元，赠送价值18元的奶茶22杯。口味任性。

充值300元，赠送价值18元的奶茶31杯，再赠送美甲美睫一次，洗剪吹服务一次，麻辣烫单人套餐一个。

条件是：转发以上活动文案，并获得10个点赞。带朋友来消费，再赠送一杯价值20元的奶茶。朋友充值，再赠送一个5寸的生日小蛋糕。

做活动引流来的顾客一定要成交她，并锁定她的多次消费，最次也要让她加好友、点关注，转发活动文案。反正不能让她白白领走一杯奶茶

在推销充值卡的时候，顾客明确表示不办卡、不充值，这个时候就不要再推销了，再说下去会使顾客反感。花了大量的精力和财力引流来的顾客，不是为了得罪她。

经过这一系列的操作，从每天的200多元营业额，到每天来200多名顾客。成交转化率是10%

那就是有20多人充值，人均150元，每天充值到账3000多元，一个月下来直接收了9万多元。

充值办卡的活，交给员工去做，给他们分红：

充值10人以内，分红提成10%。

充值10人以上，分红提成15%。

头一天充值，一个员工充了12个人，收款2300元。提成按15%计算，就是345元。

另一个员工充了9个人，收款2000元。提成按10%计算，就是200元。按这个成绩来算，月入过万不是梦。

员工想多挣钱，就多卖卡，多劳多得，上不封顶。老板要打开格局，舍得分钱

员工都是出来挣钱的，不要画大饼，不要谈理想。要让他们多学本领、多挣钱

除了营业额和现金流以外， 还有好多挣钱的方法。

第一、招学员。一人300元，一周就能学会。再上点水果捞、烘焙小吃等。让学员感觉物超所值，学会之后摆个摊就能干。

第二、做广告。异业联盟，给其他商家打广告，收取费用。以自己手里的顾客资源跟他们谈判。

第三、开分店。自己不要投资，收加盟费、代理费，或者把你的运营模式卖给他。反正你只能提供技术和运营方面的支持，只不过收费的理由换一下而已。

像这种逆袭翻盘的方法还有太多太多了，但有一个前提就是自己的门店生意必须火爆，必须有顾客，有流量。

还是那句老话：没有顾客，就没有一切。