走在中央大街上红肠的香气混杂着欢快的音乐声扑面而来。 不远处松花江畔的夕阳下游客们举着手机记录这绝美时刻。

你可能不知道就在这条街附近东北首家英迪格酒店刚刚挂牌开业。 而整个哈尔滨2025年新注册的酒店数量达到了887家。 这个数字背后是冰城旅游业从“冬季爆红”到“全年长红”的艰难转型。

酒店投资人仿佛迎来了一场盛宴这场盛宴是机遇还是陷阱？

哈尔滨酒店业正在经历一场前所未有的“供给侧爆炸”。 2024年哈尔滨经营范围含“住宿服务”的经营主体新增数量同比增长了200%左右。 到了2025年这种增长势头丝毫没有减缓仅今年就新注册了887家酒店。

目前哈尔滨全市酒店数量已达5144家其中经济型酒店4664家占比超过90%。 从数字上看经济型酒店仍然占据绝对主导地位市场格局正在悄然改变。

价格战已经悄然打响。 2025年暑期哈尔滨酒店的平均房价比2024年同期降低了约30元。 这似乎违背了经济学常识需求增加价格反而下降。

究其原因一方面是哈尔滨市政府对酒店价格体系的严格监管另一方面是供给增速超过了需求增速。 当客流增速不及供给增速时市场竞争自然倒逼价格回归理性。

入住率却依然坚挺。 2025年暑期哈尔滨酒店的平均入住率超过70%中高端酒店的入住率甚至超过80%。 这一数据不仅远超往年同期有些酒店甚至做到了追平冬季旺季水平。

这种“量增价跌”的现象背后是哈尔滨旅游市场结构的根本性变化。

过去的哈尔滨酒店业有着典型的“冰火两重天”表现：冬季“躺赚”夏季“躺亏”。 2025年暑期这一格局被彻底打破。

美团旅行数据显示2025年国庆假期哈尔滨酒店和民宿预订量同比上涨66%五星级酒店订单同比增长69%。飞猪数据表明刚刚过去的这个暑期酒店预订量同比增长超20%。

客源结构也更加多元化。 来的不只是年轻人还有越来越多的亲子家庭、银发群体甚至外国游客。 月收入过万的游客占比从39.0%提升至46.6%。

这意味着哈尔滨正吸引着一个规模更大、消费基础更坚实的中高消费客群进而为中高端及特色酒店的发展提供了更广阔的市场空间与溢价空间。

过境免签政策落地后哈尔滨的境外游客数量同比增长95.4%其中日韩、东南亚游客占比超过60%。 这类客群更偏好五星级酒店或特色精品酒店推动五星级酒店RevPAR（每间可售房收益）增长33%。

国际品牌纷纷布局哈尔滨市场：黑龙江首家希尔顿品牌酒店于2025年7月开业东北首家英迪格品牌酒店也落户中央大街。 这些高端品牌的入驻释放出强烈的市场信号哈尔滨正在突破“冬季依赖症”的魔咒。

然而火爆的市场背后隐藏着严峻的挑战。

同质化竞争日益严重。 大量新酒店集中在南岗区、道里区房型设计、装修风格、服务内容几乎雷同。 连价格带也趋于一致在供给增加的同时特色和差异却被稀释了。

目前哈尔滨酒店市场面临的主要矛盾是供需错配。 游客想要更多元的选择市场供给仍然以经济型为主。 这意味着虽然酒店数量激增真正能满足消费者个性化需求的产品仍然稀缺。

游客对酒店的要求已经不仅是“有地方住”而是“住得有体验感”。有人想要在房间里看到松花江的落日有人想在早餐桌上喝到一杯正宗的格瓦斯有人希望酒店能带他们走进冰雪之外的哈尔滨文化。

哈尔滨有自己的文化资源俄式风情、音乐传统、美食文化。 这些元素在酒店产品中体现得并不多。 谁能率先将城市文化融入酒店设计谁就能在激烈的竞争中脱颖而出。

这不仅是酒店在“拼服务”更是在“拼文化理解力”。

市场竞争正在加速淘汰服务差、设施旧的单体酒店推动行业从“拼流量”向“拼服务”、“拼特色”转型。

2025年中国酒店市场价值指数（MVI）报告显示：哈尔滨酒店价值综合指数排名大幅跃升11位成为重点监测的30个城市中涨幅最大的城市。

消费分层加剧意味着哈尔滨酒店市场的“K型分化”已不可逆转：经济型酒店仍有基础需求利润空间将进一步压缩；中高端酒店则面临“需求大于供给”的窗口期。

中高端消费群体规模正在扩大。 月收入过万的游客占比从39%提升至46.6%。 这意味着哈尔滨已经不只是“便宜好住”的代名词而是正在吸引更有消费能力的人群。

连锁酒店还有巨大发展空间。 哈尔滨目前连锁率只有24.7%尚不到全国均值水平。 全市较为“强势”的酒店品牌是汉庭、如家、麗枫等。

近年来中档酒店品牌如全季、亚朵等在哈尔滨的扩张也在加速。 大型酒店集团继续看好这片尚未饱和的市场蛋糕。

哈尔滨的酒店市场就像一场大浪淘沙只会“拼流量”的终将被淘汰；只有能“拼服务”、“拼特色”的才有资格留下。

游客越来越挑剔他们不满足于“找个地方住”而是想通过酒店体验这座城市。 这对酒店来说既是压力也是机会。

数据显示：哈尔滨依然是经济型酒店的天下占比超过九成现实正在悄悄改变。 中高端酒店入住率节节攀升五星级酒店的RevPAR大幅增长国际游客对高端品牌趋之若鹜。

这说明哈尔滨的酒店市场已经进入“分层分圈”的新阶段：经济型酒店吃的是基础需求中高端和特色酒店才是未来真正的增量市场。

因此谁能率先抓住“文化基因”谁就能笑到最后。 哈尔滨的俄式风情、美食记忆、音乐氛围都是别人学不走的差异化资源。

未来的赢家不是房间最多的酒店而是能把哈尔滨文化讲到心里的酒店。